Шампиньоны жареные с луком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны жареные с луком. Дополнительно в грибы можно добавить из специй хмели-сунели, сушеные итальянские травы или паприку, а для кислинки немного белого винного уксуса или лимонного сока.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Лук / Грибы / Шампиньоны

Блюдо:

Закуски

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны

  250 грамм

• Лук репчатый

  1 штука

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Укроп

  2 штуки

• Масло растительное

  25 мл

Количество порций

2

Калорийность

87 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны жареные с луком»

Подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны помойте и обсушите. Если грибы не сильно загрязнены, то можно просто протереть и влажной тряпочкой.

Затем нарежьте шампиньоны. Крупные можно порезать пластинами, среднего размера разрезать пополам, а мелкие оставить целыми.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Выложите шампиньоны.

Обжаривайте их на высоком огне до легкого золотистого цвета около 5 минут. Грибы должны именно обжариваться, а не тушиться в собственном соку.

После добавьте репчатый лук. Убавьте температуру.

Жарьте все вместе до прозрачности и мягкости репчатого лука около 3 минут.

Добавьте соль и молотый перец. Готовьте еще пару минут.

В конце добавьте мелко нарезанный укроп. Перемешайте.

Шампиньоны жареные с луком готовы, приятного вам аппетита!
Источник