Севиче из тунца

Описание приготовления:

Так как рыба не проходит тепловую обработку, а просто маринуется в лимонном соке с солью и перцем, она должна быть только свежая. За счет лимонного сока тунец становится бледным и приобретает пикантную нотку, а свежие овощи его прекрасно дополняют.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Перуанская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Тунец свежий филе

  200 Грамм

• Огурец

  1 Штука

• Перец болгарский

  1 Штука

• Лук красный

  1 Штука

• Сок лимонный

  50 Миллилитров

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

• Петрушка

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

79 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Севиче из тунца»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления севиче из тунца. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Свежее филе тунца сполосните, обсушите, порежьте мелким кубиком и выложите в миску. Полейте рыбу лимонным соком, посолите, поперчите, перемешайте и уберите в холод на 20 минут для маринования.

Красный лук порежьте полукольцами и выложите в салатник.

Свежий огурец порежьте средним кубиком и добавьте к луку.

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порежьте средним кубиком и добавьте к овощам.

Зелень мелко порежьте и добавьте в салатник.

Овощи посолите, поперчите и добавьте растительное масло, перемешайте. Добавьте к овощам, без жидкости, маринованный тунец, перемешайте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник