Селедка под шубой на Новый год

Описание приготовления:

Салат выкладывайте слоями, соблюдая последовательность. Первым слоем пойдет картофель, а затем уже селедка. Таким образом картофель получится сочным и пропитанным, так будет вкуснее. Репчатый лук придаст блюду пикантность, а отварная свекла и морковь — приятную сладкую нотку. Завершите композицию слоем из натертых яиц — салат будет иметь более праздничный вид.

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Сельдь

  250 Грамм (слабосоленая)

• Картофель

  150 Грамм

• Свекла

  150 Грамм

• Морковь

  100 Грамм

• Репчатый лук

  50 Грамм

• Яйца

  1 Штука

• Майонез

  100 Грамм

• Яблочный уксус

  20 Грамм

• Сахар

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

161 ккал

Калорийность

14 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Селедка под шубой на Новый год»

Подготовьте продукты для приготовления салата Селедка под шубой на Новый год.

Первым делом замаринуйте репчатый лук — почистите его и нарежьте мелким кубиком. Лук присыпьте сахаром, добавьте немного соли, влейте яблочный уксус и немного воды. Воды используйте грамм 100. Все перемешайте, оставьте лук мариноваться на 15 минут. Затем всю жидкость слейте.

Заранее сваренные картофель, морковь и свеклу почистите. Картофель натрите на терке и выложите первым слоем. Удобно выкладывать салат в кулинарном кольце. Картофельный слой слегка подсолите, полейте майонезом.

На картофель выложите кусочки селедки. Слабосоленую сельдь предварительно почистите от кожи и костей, нарежьте средними кусочками.

На селедку распределите слой маринованного лука.

Лук и селедку полейте слоем майонеза, но не слишком много.

Сваренную морковь натрите на терке и выложите следующим слоем в салат. Полейте морковь майонезом, слегка подсолите.

Следом идет свекла — натертая на терке. Не забудьте про майонез.

В конце сваренные вкрутую куриные яйца почистите, натрите на мелкой терке и выложите в салат. Блюдо отправьте в холодильник на 30-40 минут, пусть пропитается.

Готовый салат подавайте к столу, сняв кольцо для сервировки.

Приятного аппетита!
Источник