Салат Тоннато

Будучи достаточно частым гостем на Майорке, хочу предложить вам мой любимый рецепт испанского салата, вдохновением для которого явился итальянский соус "Tonnato". Картофельный салат из тунца с заправкой из тунца. Тунец вдвойне. А почему бы нет?!

Ингредиенты для «Салат Тоннато»:

Соус

• Тунец

  (процеженная)
  —
  140 г

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Оливки зеленые

  —
  1 шт

• Лимон

  (цедра и сок)
  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  30 мл

Салат

• Картофель

  (разрезанные на мелкие кусочки)
  —
  300 г

• Фасоль стручковая

  (концы отрезаны)
  —
  100 г

• Тунец

  (консервированный, процеженный)
  —
  140 г

• Укроп

  (мелко нарезанный)
  —
  1 пуч.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  20 шт

• Масло оливковое

  (Для подачи)
  —
  2 капл.

• Огурец

  (мелко нарезанный)
  —
  0,5 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат Тоннато»:

• 

  Сначала давайте сделаем соус Тоннато, смешав в чаше блендере все компоненты для соуса, добавив 30 мл воды. Перемешать.

• 

  Опустить картофель в кипящую воду, варить 10 минут. За 4 минуты до готовности картофеля добавить в кастрюлю стручковую фасоль. По окончании варки процедить.

• 

  Положите картофель и стручковую фасоль в салатницу. Добавьте тунец..

• 

  Добавить укроп, огурец и листья салата. Спрыснуть оливковым маслом

• 

  Полить соусом. Перемешать. Распределить по тарелкам. Приятного аппетита!

Источник