Салат со сливами и свеклой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со сливами и свеклой. Вместо руколы из зелени можно взять свежий шпинат, корн или мангольд. Сливу лучше выбрать сладких сортов, а из мягких сыров лучше всего подойдет рикотта или фета. Сладкая слива и свекла хорошо сочетаются между собой, а пряная рукола, мягкий сливочный сыр и хрустящие жареные орешки прекрасно дополняют салат. Подавать салат можно в качестве дополнения к основному блюду, также он подойдет к вину и сырной нарезке.

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла / Фрукты / Слива

Блюдо:

Салаты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Свекла

  100 грамм (вареная или запеченая)

• Слива

  3 штуки

• Рукола

  30 грамм

• Сыр

  50 грамм (мягких сортов)

• Грецкие орехи

  25 грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

144 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат со сливами и свеклой»

Подготовьте все ингредиенты.

Руколу промойте и обсушите. Переложите в глубокую тарелку.

Свеклу очистите от кожуры, затем порежьте тонкими кружочками или ломтиками. Я нарезаю свеклу с помощью фигурного ножа.

Сливы помойте, обсушите. Разрежьте пополам и удалите косточку, затем нарежьте дольками.

Грецкий орех подсушите на сковороде и крупно порубите.

Добавьте мягкий сыр в миску.

Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат со сливами и свеклой готов, приятного вам аппетита!
Источник