Рецепты

Рецепт: Кокосовое пирожное — он же пирог

Ингредиенты:

яйца куриные — 1 шт;
сахар (для теста) — 100 гр;
кефир — 200 мл;
мука — 250 гр;
разрыхлитель теста — 1 пакетик (10 гр);
сахар (для посыпки) — 50 гр;
кокосовая стружка (для посыпки) — 50 гр;
молоко — 1 стакан

Способ приготовления:
Всем здравствуйте.

Без вкусняшек с детьми ну никак не получается. Но, чтобы вред от них был хоть немного меньше, стараюсь по максимуму готовить их дома, а не покупать в магазине. Сегодня, например, в качестве десерта у нас кокосовое пирожное (или кокосовый пирог — как вам больше нравится) — нежное, мягкое, влажное, насыщенно кокосовое.

Итак, приступим к рецепту.

В миску разобьём одно яйцо,

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

добавим к нему 100 грамм сахара

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

и слегка взболтаем (можно не интенсивно).

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

К яично-сахарной смеси добавим 200 мл кефира

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

и хорошо перемешаем их между собой.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Затем добавим 1 пакетик разрыхлителя теста (10 грамм)

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

и небольшими порциями начнём вводить 250 грамм муки, тщательно вмешивая её после каждой порции.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

В итоге замешаем очень густое, но не крутое тесто.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Форму для выпечки хорошо смажем сливочным маслом и переложим в неё наше тесто.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

В отдельную мисочку насыпем 50 грамм сахара

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

и 50 грамм кокосовой стружки. Хорошо перемешаем их между собой

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

и засыпем этой смесью верх теста как можно более равномерно.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Выпекать бисквит будем в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут. Готовность проверим зубочисткой или деревянной шпажкой.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Готовый горячий бисквит (пирог) зальём стаканом молока комнатной температуры.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

И подождём пока всё молоко впитается.

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Вот и всё — наше кокосовое наслаждение готово: очень нежное кокосовое пирожное. Вкусно и с чаем, и с кофе, и даже с тем же молоком!

Приятного аппетита!

Рецепт: Кокосовое пирожное - он же пирог

Время приготовления: 45 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»