Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом

Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом — один из тех простых и вкусных салатов, которые хочется готовить снова и снова, и которые становятся частью вашей рутины. По рекомендации автора данное блюдо подаётся с консервированным тунцом. Так как на "Поваренке" столько много интересных рецептов с тунцом, то, я думаю, что включение в мой рецепт консервированного тунца может показаться банальным.

Ингредиенты для «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:

• Огурец

  (порезанный кольцами или полумесяцами)
  —
  1 шт

• Сельдерей черешковый

  (мелко нарезанный)
  —
  3 шт

• Лимон

  (сок)
  —
  1 шт

• Семена

  (мешанные, трёх видов — подсолнечные, льняные и тыквенные)
  —
  1 горст.

• Паста

  (с горкой, харриса)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Йогурт

  —
  200 г

• Тунец

  (консервированный в масле, по желанию)
  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  25 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:

• 

  В малой ёмкости на среднем огне разогреть сливочное масло и жарить семена до золотистости. Затем добавить харрису и сок половины лимона. Перемешать и готовить еодну минуту.

• 

  В отдельной ёмкости смешать огурцы и сельдерей. Добавить оливковое масло, оставшийся лимонный сок, посолить и поперчить. В это же время добавьте тунец, если желаете. Я этого не стала делать
  ..

• 

  На овощи выложить йогурт, полить горячим маслом.

• 

  Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Источник