Рецепты

Салат с курицей и яйцом пашот

Салат с курицей и яйцом пашот

Описание приготовления:

Если вы против жареной курицы в салате, тогда можете ее отварить в чуть подсоленной воде. Маслины можно заменить на оливки без косточки, при желании в салат можно добавить красный или белый маринованный лук, они хорошо будут сочетаться с остальными ингредиентами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Яйца
Блюдо:
Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Куриное филе

    150 Грамм

  • Салатная смесь

    100 Грамм

  • Помидоры черри красные

    50 Грамм

  • Яйцо куриное

    1 Штука

  • Пармезан

    1 Ст. ложка (тертый)

  • Маслины

    30 Грамм (с косточкой)

  • Масло оливковое

    20 Грамм

  • Лимонный сок

    1 Ст. ложка

  • Соль

    По вкусу

  • Черный молотый перец

    По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

127 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с курицей и яйцом пашот»

Салат с курицей и яйцом пашот

Подготовьте ингредиенты. Помойте и обсушите куриное филе, салатную смесь и помидоры черри.

Салат с курицей и яйцом пашот

Куриное филе выложите на разделочную доску, слегка отбейте чем-то плоским, затем обжарьте в сковороде-гриль минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.

Салат с курицей и яйцом пашот

Выстелите пиалу пищевой пленкой, чуть смажьте ее оливковым маслом, вбейте сырое яйцо.

Салат с курицей и яйцом пашот

Плотно затяните края пленки, выложите яйцо в кипящую воду и варите минуты 4, можно чуть дольше, если хотите менее жидкий желток.

Салат с курицей и яйцом пашот

Выложите салатную смесь в глубокую тарелку, сверху разложите нарезанное и остывшее куриное филе.

Салат с курицей и яйцом пашот

Помидоры черри нарежьте тонкими дольками, выложите вместе с маслинами поверх филе.

Салат с курицей и яйцом пашот

Теперь салат сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте все ингредиенты тертым пармезаном. И в самую последнюю очередь выложите сверху яйцо пашот, освободив его от пленки.

Салат с курицей и яйцом пашот

Непосредственно перед подачей надрежьте яйцо острым ножом и дайте желтку вытечь. Очень вкусный салат с курицей и яйцом пашот готов! Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»