Салат с креветками и грушей

Салаты из королевских креветок — это уже интересно. Но салат из карамельной груши, креветок, сыра Дорблю и грецких орехов, выложенных на листья рукколы, заправленный медом, горчицей, лимонным соком поразил меня своим насыщенным и экзотическим вкусом. Не сомневаюсь, что этот салат будет замечен на Вашем столе.

Ингредиенты для «Салат с креветками и грушей»:

• Креветки

  (Королевские)
  —
  125 г

• Груша

  —
  1 шт

• Сыр мягкий

  (Дорблю)
  —
  50 г

• Орехи грецкие

  —
  10 г

• Мед

  (2:ч.л для карамели, 1 ч.л. — для заправки.)
  —
  3 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Горчица

  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Апельсин

  (Сок)
  —
  1/2 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с креветками и грушей»:

• 

  Смешать апельсиновый сок с медом.

• 

  Нарезать грушу на мелкие пластины и тушить в смеси апельсинового сока и меда минут 5 до образования карамели.

• 

  Выложить рукколу в салатницу.

• 

  Добавить креветки.

• 

  Добавить карамельные кусочки груши.

• 

  Добавить мелко нарезанные сыр Дорблю и грецкие орехи.

• 

  Создать заправку, смешав лимонный сок, дижонскую горчицу, оливковое масло и мед. Вылить заправку на салат, тщательно перемешав. Приятного аппетита.

Источник