Салат с индейкой и виноградом

Рецепт салата, под названием "Американка" обнаружила лет 10 назад в одном из журналов. Этот салат заинтересовал необычным сочетанием вкусов и текстур. Так как я люблю сочетание сладкого и соленого, мягких и хрустящим текстур, этот салат занял место в моей копилочке рецептов.

Ингредиенты для «Салат с индейкой и виноградом»:

• Филе

  (индейки "Индилайт")
  —
  200 г

• Картофель

  —
  3 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Редис

  —
  100 г

• Капуста пекинская

  —
  100 г

• Яблоко

  —
  1 шт

• Виноград

  —
  100 г

• Перец белый

  (молотый)
  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  0,25 ч. л.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Майонез

  —
  100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с индейкой и виноградом»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления салата.
  Заранее отвариваю картофель и яйца. Остужаю и очищаю.
  Филе индейки отвариваю в подсоленной воде и охлаждаю.
  Виноград разрезаю пополам и освобождаю от косточек.
  Яблоко очищаю от кожуры и удаляю сердцевину с семечками.

• 

  Картофель, яйца, редис, яблоко, отварное мясо индейки нарезаю кубиком. Несколько ломтиков индейки оставляю для украшения салата. Листья пекинской капусты нарезаю соломкой.
  Соединяю компоненты салата и заправляю солью, белым молотым перцем и майонезом. Перемешиваю.

• 

  Подаю салат порционно, выложив порцию салата на тарелку, чрез сервировочную форму. Украшаю ломтиками индейки и посыпаю кунжутом.

Источник