Салат с индейкой и хрустящими баклажанами

01.01.2025

0 2 Время чтения: 1 минута

Любите ли Вы салаты, как я? Если да, то и Вам понравится этот вариант тёплого салата с хрустящими баклажанами и жареной индейкой. Он и на праздничном столе не задержится. Рекомендую.

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Ингредиенты для «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Индейка

(стейк грудки от ТМ Индилайт)
—
160 г
Баклажан

—
220 г
Помидор

—
120 г
Чеснок

—
по вкусу
Лук зеленый

—
по вкусу
Сельдерей листовой

—
по вкусу
Майонез

—
по вкусу
Крахмал кукурузный

—
2 ст. л.
Специи

(для птицы)
—
по вкусу
Масло растительное

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 674.2 ккал	белки 37.4 г	жиры 20.1 г	углеводы 195.5 г
Порции
ккал 224.7 ккал	белки 12.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 65.2 г
100 г блюда
ккал 116.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 33.7 г

Рецепт «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Приготовить продукты.
Баклажан почистить, нарезать кубиком, слегка посолить, отставить.
Стейк индейки нарезать кубиком, по размеру баклажана, посыпать специями.
Обжарить на растительном масле до румяности. К индейке добавить нарезанные помидоры.
Баклажаны отжать, запанировать в крахмале.
Разогреть масло, обжарить партиями баклажаны. Масла должно быть много.
Баклажаны выкладывать на бумажное полотенце для удаления масла.
Баклажаны добавить в салатницу. Также добавить молотый чеснок и рубленую зелень сельдерея и лук.
Заправить майонезом и специями, посолить по вкусу.
Перемешать и подать к столу.