Салат с индейкой и авокадо

Я уверена, такие салаты не надоедают! Они хороши хоть на праздник, хоть на ужин, хоть по-быстрому перекусить! Сочные, хрустящие, лёгкие, вкусные. С такими салатами не переешь, но и голодным не останешься, ведь там есть ароматные кусочки индейки.

Ингредиенты для «Салат с индейкой и авокадо»:

• Грудка индюшки

  (ТМ Индилайт)
  —
  100 г

• Помидоры черри

  —
  5 шт

• Огурец

  —
  0,25 шт

• Авокадо

  —
  0,5 шт

• Лук красный

  —
  0,5 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  3..4 шт

• Карри

  —
  0,5 ч. л.

• Порошок чесночный

  —
  1 щепот.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Мед

  —
  0,5 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Горчица

  (с зёрнами)
  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Бальзамик

  (для подачи)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с индейкой и авокадо»:

• 

  Индейку нарезать кубиками среднего размера. Приправить карри, сухим чесноком, перцем, солью. Оставить на 15 минут.

• 

  На сковороде обжарить кусочки индейки. Сильно не зажаривайте, чтобы они не стали слишком сухими.

• 

  Приготовить заправку для салата. Смешать горчицу с зернами, измельченный зубчик чеснока, мед. Влить масло и сок лимона. Вилкой взбить до состояния эмульсии.

• 

  Подготовить овощи для салата. Помыть и нарезать их.
  Огурец у меня длинноплодный и я использовала четвертую часть от него. И половину крупного авокадо.

• 

  Собираем салат. На плоское блюдо уложить порванные листья салата и горсть рукколы. Или любой салатный микс. Полить частью заправки.

• 

  Сверху салата разложить овощную нарезку — огурец, черри, красный лук, авокадо и остывшие кусочки индейки. Посыпать смесью перцев (крупномолотым), посолить и полить заправкой.
  При подаче на стол полить бальзамиком.

Источник