Рецепты

Салат с хумусом

Салат с хумусом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хумусом. Вместо кейла можно использовать шпинат, рукколу или салатный микс. Хумус можно взять классический, а можно выбрать с каким-то дополнительным вкусом, например, с травами или вялеными томатами. Хумус вкусно сочетается с овощами и зеленью, а еще делает салат более сытным.

Назначение:

На ужин

Блюдо:

Салаты

Диета:

Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Баклажан

    1 Штука (среднего размера)

  • Помидоры черри

    5 Штук

  • Кейл

    20 Грамм

  • Хумус

    40 Грамм

  • Соль

    По вкусу

  • Черный молотый перец

    По вкусу

  • Масло растительное

    1.5 Ст. ложки

  • Семечки тыквенные

    1 Ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с хумусом»

Салат с хумусом

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с хумусом

Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.

Салат с хумусом

Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.

Салат с хумусом

Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.

Салат с хумусом

Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.

Салат с хумусом

Смешайте зелень, помидоры черри и баклажаны, аккуратно перемешайте. При необходимости можно подсолить салат по вкусу.

Салат с хумусом

Выложите салат в миску для подачи, добавьте сверху хумус ложкой в разные места.

Салат с хумусом

Семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Салат с хумусом готов, приятного вам аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»