Салат с физалисом и руколой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с физалисом. Вместо руколы можно использовать салатный микс или свежий шпинат. В заправку можно для пикантности добавить горчицу, а твердый сыр заменить на сыр Фета. Главной изюминкой салата станет сочетание яркого вкуса физалиса с пряной руколой и заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Ягоды / Физалис / Зелень / Руккола

Блюдо:

Салаты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рукола

  35 Грамм

• Физалис

  65 Грамм

• Оливки

  30 Грамм (без косточек, у меня на гриле)

• Сыр

  40 Грамм (твердый)

• Масло оливковое

  2 Ст. ложки

• Сок лимонный

  1 Ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Смесь перцев молотая

  По вкусу

• Сироп кленовый

  1 Чайная ложка (или мед)

Количество порций

2

Калорийность

143 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с физалисом и руколой»

Подготовьте все ингредиенты.

Руколу помойте и обсушите, выложите в тарелку для подачи.

Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом и кленовым сиропом, добавьте соль и смесь из молотых перцев.

Физалис очистите от чашелистика, затем тщательно промойте в теплой воде от воскового налета. Разрежьте плоды физалиса пополам и выложите в тарелку.

Оливки разрежьте пополам или нарежьте кружочками, выложите в тарелку.

Сыр порежьте кубиками или нарежьте тонкими слайсами, добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат и подавайте.

Салат с физалисом готов, приятного вам аппетита!
Источник