Салат послепраздничный «Застольный»

Столько было наготовлено на новогодний стол разных салатов. Уже наелись? Предлагаю вам приготовить салат из простых продуктов послепраздничный. Необыкновенный салат. Так же он вас выручит к приходу нечаянных гостей.

Ингредиенты для «Салат послепраздничный "Застольный"»:

Заправка

• Масло подсолнечное

  (нерафинированное)
  —
  1 ст. л.

• Уксус

  (белый винный уксус)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (типа дижонской)
  —
  1 ч. л.

• Лук красный

  (луковица у меня крупная)
  —
  0,25 шт

• Укроп

  (рубленный)
  —
  1 ст. л.

Салат

• Колбаса

  (сыровяленое филе бедра индейки ТМ Индилайт)
  —
  4 ломт.

• Картофель

  (D~5 см)
  —
  2 шт

• Огурец

  (бочковой)
  —
  1 шт

• Сахар

  (для сбалансированного вкуса)
  —
  0,25 ч. л.

• Соль

  (опционально, я не клала)
  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат послепраздничный "Застольный"»:

• 

  Для салата я буду использовать сырокопчёное филе бедра индейки ТМ Индилайт.

• 

  Ставим варить картофель в "мундире". Он небольшой и сварится очень быстро. Нам нужен он тёплый. С тёплым картофелем салат будет вкуснее и насыщенней. Начнём с заправки. Заправку будем делать сразу в салатнике. В салатник наливаем масло подсолнечное нерафинированное, уксус белый винный (или другой, какой есть у вас), кладём горчицу дижонскую (зернистую) и мелко порубленный укроп. Перемешиваем. Лук красный нарезаем тонко перьями.

• 

  Отправляем в салатник лук. Пусть он там промаринуется, пока будем нарезать продукты.

• 

  Очищаем только что сваренный картофель от кожицы и нарезаем кубиком. Уж совсем не мельчите. Отправляем его тёплым в салатник. Перемешиваем. Он пропитается всеми ароматами заправки.

• 

  Теперь нарезаем огурец солёный. У меня бочковой. Конечно можно заменить его маринованным, если нет солёного. Отправляем огурец в салатник. Перемешиваем.

• 

  Нарезаем в салат сыровяленое филе индейки тонкими полосками. Отправляем в салатник.

• 

  Перчим, добавляем немного сахара для сбалансированного вкуса. Перемешиваем и пробуем. Сахар и соль кладите по вкусу. Я не солила. Мне соли в салате хватило от огурца и индейки.

• 

  Салат готов. Можно подавать сразу.

• 

  Необыкновенный салат!

Салат подойдёт к крепким напиткам. Мужчинам он придётся по душе. Впереди ещё много дней новогодних каникул. Скоро Рождество. Готовим и радуем едой наших родных и близких.

Поздравляю ВСЕХ с наступившим Новым Годом! МИРА, ДОБРА и ЗДОРОВЬЯ!!!

Источник