Салат «Пальчики оближешь»

Легко, быстро, ароматно, очень вкусно, без майонеза, на каждый день и на праздники! Салат с индейкой и консервированной фасолью получается очень сытным и может заменить полноценный ужин. Готовится быстро, а его разнообразный состав и яркие краски насытят витаминами и поднимут настроение!

Ингредиенты для «Салат "Пальчики оближешь"»:

• Индейка

  (филе бедра "Индилайт")
  —
  200 г

• Огурец

  (средний)
  —
  1 шт

• Перец болгарский

  (красный)
  —
  1/2 шт

• Лук красный

  —
  1/2 шт

• Фасоль консервированная

  (красная)
  —
  100 г

• Кукуруза

  (консервированная)
  —
  100 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (с зёрнами)
  —
  1 ст. л.

• Уксус

  (красного вина 9%)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  (молотая)
  —
  по вкусу

• Зелень

• Чеснок

  —
  1 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пальчики оближешь"»:

• 

  Для приготовления салата берём филе индейки, у меня — филе бедра индейки "Индилайт". Отвариваем филе в подсоленной воде около 40 минут на среднем огне. Даём филе остыть.

• 

  Вареное филе индейки режем кубиками.

• 

  Овощи моем, чистим, режем кубиками болгарский перец, огурец и красный лук. Кладём к индейке.

• 

  Добавляем консервированную кукурузу и красную фасоль (без жидкости).

• 

  Готовим заправку для салата. Смешиваем растительное масло, мёд, горчицу, уксус, выдавливаем чеснок, перемешиваем.

• 

  Добавляем в салат по вкусу соль, смесь перцев, наливаем заправку.

• 

  Перемешиваем салат, даём немного нестояться.

• 

  При подаче посыпаем салат зеленью. На мой вкус, здесь, более всего подходит кинза. Приятного аппетита!

Источник