Салат на праздничный стол

Этот салат украсит ваш праздничный стол своей подачей, а также покорит отменным вкусом

Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»:

• Сердечки куриные

  —
  600 г

• Картофель

  —
  2 шт

• Морковь

  (по корейски)
  —
  150 г

• Огурец маринованный

  —
  3 шт

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Майонез

  —
  80 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Перец душистый

  —
  3 шт

• Перец черный

  —
  3 шт

• Укроп

  —
  3 веточ.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат на праздничный стол»:

1. С сердечек срезаем все лишнее, каждое сердечко разрезаем, удаляем сгустки крови и хорошо промываем под проточной водой.
2. В кипящую, подсоленную воду кладем сердечки, добавляем лавровый лист, перец душистый и перец черный горошком и варим 40 минут. После варки нарезаем мелко.
3. Маринуем лук : для этого, нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком, добавляем соль, сахар, уксус, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
4. Картофель отвариваем, натираем на крупной терке.
5. Яйца варим, отдельно натираем белки и желтки на мелкой терке.
6. Маринованные огурцы нарезаем кружочками.
7. Морковь по корейки нарезаем мелко.
8. Собираем салат: на большую тарелку кладем,
1й слой : картофель, распределяем, солим, смазываем майонезом.
2й слой : нарезанные куриные сердечки, майонез.
3й слой : маринованный лук.
4й слой : морковь по корейски, майонез.
9. Верх и бока салата присыпаем натертыми белками, ставим в холодильник на 20 минут, чтобы салат пропитался.
10. Украшаем салат нарезанными огурцами, натертыми желтками и укропом.

Источник