Салат на праздничный стол

На праздничном столе салатов всегда бывает много и это угощение съедается почти всегда без остатка. Каждый год хозяйки подыскивают новинки различных рецептов, чтобы в очередной раз удивить своих гостей. Сегодня я хочу предложить вам рецепт яркого и легкого и салата, никто не останется равнодушным к этому салату.

Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»:

• Окорочок куриный

  (стейк)
  —
  2 шт

• Морковь

  (по корейски)
  —
  100 г

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  3 веточ.

• Соевый соус

  (террияки)
  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (французская)
  —
  1 ст. л.

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Уксус

  (бальзамический)
  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Уксусная эссенция

  (уксус 9%)
  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат на праздничный стол»:

1. С куриного стейка удаляю косточку и кожицу, нарезая на полоски. Обжариваю на растительном масле до готовности, солю в конце.
2. Перец нарезаю на полоски, томлю ( не жарю) 1 минуту на небольшом количестве масла.
3. Лук нарезаю полукольцами, заливаю кипятком, добавляю щепотку соли, сахар и уксус, перемешиваю, мариную 15 минут.
4. Для заправки: смешиваю террияки, мед, французскую горчицу, бальзамический уксус.
5. Все продукты смешиваю в глубокой миске, заливаю заправкой, перемешиваю, выкладываю на тарелку, украшаю измельченной петрушкой.

Источник