Салат Кролик на Новый год

01.01.2023

0 63 Время чтения: 1 минута

Салат прост в приготовлении и продукты отлично сочетаются между собой. Идея выкладывать новогодний салат в виде фигурки кролика, наверняка понравится детям, поэтому вы вполне можете рассчитывать на их помощь.

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат Кролик на Новый год»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат Кролик на Новый год»:

Ингредиенты для «Салат Кролик на Новый год»:

Индейка

(филе, ТМ "ИНДИЛАЙТ")
—
100 г
Колбаса

(вареная)
—
100 г
Яйцо куриное

(вареное)
—
3 шт
Картофель

(вареное)
—
3 шт
Огурец соленый

—
1 шт
Огурец

(свежий)
—
1 шт
Лук репчатый

(небольшая луковица)
—
1 шт
Лук зеленый

—
1 пуч.
Укроп

—
4 веточ.
Майонез

(домашний по вкусу)
Морковь

(вареная)
—
1 шт
Уксус

(9%)
—
1 ст. л.
Перец черный
Соль
Горошек зеленый

—
1/2 бан.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1606.5 ккал	белки 90.9 г	жиры 65.6 г	углеводы 162 г
Порции
ккал 401.6 ккал	белки 22.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 40.5 г
100 г блюда
ккал 93.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 3.8 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Салат Кролик на Новый год»:

1. Приготовьте все ингредиенты для новогоднего салата. Овощи и куриные яйца отварите, охладите и очистите.
Филе индейки отварите в подсоленной воде с добавлением приправы и лаврового листа.
2. Лук репчатый, морковь, колбасу, филе индейки и огурцы — порежьте маленькими кубиками.
Яичные желтки отделите от белков. Желтки раскрошите, а белки натрите на крупной терке.
Лук репчатый залейте горячей водой и добавьте уксус, оставьте остывать. Затем слейте воду, лук охладите.
3. Выложите подготовленные продукты в большую миску. Добавьте 1/2 часть желтков.
4. Добавьте в миску зеленый горошек, 12 часть порезанного зеленого лука и майонез, посолите и поперчите. Перемешайте салат.
5. Смажьте сервировочное блюдо майонезом.
6. И выложите салат на блюдо, формируя в виде фигурки лежащего на брюшке кролика (тело и голова).
7. Обсыпьте салат яичным желтком.
8. Затем обсыпьте яичным белком. Выделите линию шеи «полоской» из порубленного укропа.
9. В «ушки» из сыра вставьте деревянные зубочистки и прикрепите к голове «кролика». Сделайте ему глазки и носик. Вокруг «кролика» можно распределить оставшейся зеленый лук.
Салат готов!
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!