Салат Кобб с индейкой и шампиньонами

Мне нравится этот салат тем, что в него можно положить разные ингредиенты не смешивая. Каждый выберет себе, то что ему нравится. Индейку, бекон и шампиньоны можно запечь на пикнике, на углях, а овощи останется только нарезать и разложить на широкой тарелке.

Ингредиенты для «Салат Кобб с индейкой и шампиньонами»:

Салат

• Грудка индюшки

  (ТМ Индилайт)
  —
  100 г

• Авокадо

  —
  1 шт

• Шампиньоны

  —
  4..5 шт

• Лук зеленый

  —
  3..4 шт

• Помидоры черри

  —
  6..8 шт

• Бекон

  (сырокопченый)
  —
  4 ломт.

• Яйцо куриное

  (у меня маринованное)
  —
  1 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  2..3 шт

• Петрушка

  —
  2 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Заправка

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Горчица

  (с зернами)
  —
  1 ст. л.

• Мед

  —
  0,5 ч. л.

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат Кобб с индейкой и шампиньонами»:

• 

  Мясо индейки ТМ Индилайт нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности и охладить.

• 

  Бекон обжарить до хруста и положить на салфетку, чтобы впитался жир. Потом нарезать кусочками.

• 

  Грибы нарезать пластинами и обжарить до золотистого цвета.

• 

  Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса, горчицы с зернами, соевого соуса, сока лимона и меда. Соль и перец не кладу в заправку. Приправляю салат на тарелке.

• 

  Яйца у меня маринованные. Рецепт я написала в своём предыдущем рецепте "Сосиски с маринованными яйцами и луком".

  Для салата вполне можно взять обычные вареные яйца.

• 

  Нарезать авокадо кубиками, помидоры на четвертинки, зеленый лук и петрушку измельчить. Листья салата нарвать крупными кусочками.

• 

  На тарелке сделать подушку из листьев салата. И разложить все ингредиенты по-отдельности дорожкой.
  Бекон — вареные яйца — зеленый лук с петрушкой — помидоры — обжаренная индейка — авокадо — шампиньоны. Или как вам захочется.
  Посолить, поперчить по вкусу и полить заправкой.

Источник