Рецепты

Салат «Казачий»

Салат "Казачий"

Описание приготовления:

Печень для салата вы можете как пожарить, так и отварить в чуть подсоленной воде. Если не сезон молодой и сочной капусты, вы можете заменить ее на салат "Айсберг", на пекинскую капусту или же на обычный салат латук.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо:
Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Печень куриная

    300 Грамм

  • Капуста молодая белокочанная

    100 Грамм

  • Морковь по-корейски

    50 Грамм

  • Огурцы соленые

    50 Грамм

  • Яйцo

    1 Штука

  • Майонез

    40 Грамм

  • Укроп (ветки)

    5-6 Штук

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

  • Соль

    По вкусу

  • Перец черный

    По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

122 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Казачий"»

Салат "Казачий"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите около 10 минут, остудите в холодной воде.

Салат "Казачий"

Печень тщательно помойте, обсушите, обрежьте жир и лишние пленки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, жарьте на умеренном огне 7 минут, готовая печень внутри должна остаться чуть розоватой, но без сукровицы.

Салат "Казачий"

А пока нашинкуйте тоненько молодую капусту, слегка помните ее руками, переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные мелким кубиком соленые огурцы.

Салат "Казачий"

Почистите и натрите на крупной терке вареное яйцо, слегка измельчите ножом корейскую морковь.

Салат "Казачий"

Остывшую печень нарежьте небольшими ломтиками, порубите укроп.

Салат "Казачий"

Заправьте салат любимым майонезом, солью, перцем и хорошенько перемешайте.

Салат "Казачий"

Установите сервировочное кольцо на плоскую тарелку, выложите в него салат, слегка прижмите ложкой.

Салат "Казачий"

Кольцо аккуратно снимите, украсьте веточкой петрушки или укропа и подавайте к столу. Салат "Казачий" готов!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»