Салат из сырой свеклы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из сырой свеклы. Базовый рецепт салата можно разнообразить, если добавить в него морковь или кислое яблоко. Для сытности можно добавить грецкие орехи, а для пикантности заменить петрушку на кинзу или добавить измельченный чеснок. Такой салат можно подавать вместо легкого гарнира или использовать для разгрузочных дней.

Назначение:

На ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла

Блюдо:

Салаты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

• Свекла

  2 Штуки (среднего размера)

• Лимон

  1/2 Штуки

• Апельсин

  1/2 Штуки

• Уксус яблочный

  1 Чайная ложка

• Масло растительное

  1,5 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Сахар

  1 Чайная ложка

• Петрушка

  15 Грамм

Количество порций

2

Калорийность

68 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из сырой свеклы»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

Из лимона и апельсина выжмите сок. Процедите его от косточек и перелейте в небольшую емкость.

Добавьте яблочный уксус, растительное масло, соль и сахар. Все перемешайте венчиком.

Полейте свеклу заправкой, все перемешайте и уберите в холодильник минимум на полчаса, а лучше на пару часов.

Перед подачей мелко порубите петрушку. Добавьте к свекле и перемешайте.

Салат из сырой свеклы готов, приятного вам аппетита!
Источник