Салат из свежей капусты и моркови

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свежей капусты и моркови. Из зелени также можно добавить кинзу или укроп. Из специи молотый кориандр, если любите. Лимонный сок можно заменить натуральным яблочным или винным уксусом. Такой салат отлично подойдет для повседневного меню.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• 
  Капуста белокочанная

  300 Грамм

• 
  Морковь

  1 Штука

• 
  Петрушка

  20 Грамм

• 
  Сахар

  1/2 Чайных ложки

• 
  Соль

  1/2 Чайных ложки

• 
  Масло растительное

  20 Миллилитров

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

• 
  Сок лимонный

  1 Чайная ложка

Количество порций

2

Калорийность

71 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из свежей капусты и моркови»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь помойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Перемешайте. Влейте кипяток, чтобы вода покрывала овощи. Оставьте на 1 минуту. Так капуста будет сочнее, но останется хрустящей.

Слейте горячую воду. Овощи слегка отожмите и переложите обратно в миску.

Добавьте соль, сахар, молотый перец, растительное масло, лимонный сок и мелко порубленную петрушку. Все перемешайте.

Салат из свежей капусты и моркови готов, приятного вам аппетита!
Источник