Салат из свежей капусты и крабовых палочек

Описание приготовления:

Крабовые палочки идеально соединяются в салате с сочной капустой и свежими огурцами. Кукуруза придает блюду слегка сладковатый привкус, поэтому соли должно быть чуть больше обычного. Можно добавить различные специи и пряности по вкусу, например — молотые итальянские и французские травы. Для большей сытости допустимо нарезать пару отварных куриных яиц или всыпать мелкие сухарики — создавайте салат по своему вкусу.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Крабовые палочки

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Огурец

  1 штука

• Крабовые палочки

  8 штук

• Лук зеленый

  2 штуки

• Майонез

  3 ст. ложки

• Капуста белокочанная

  600 грамм

• Соль

  2 щепотки

• Перец черный молотый

  1 щепотка

• Кукуруза консервированная

  100 грамм

Количество порций

4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из свежей капусты и крабовых палочек»

Подготовьте указанные продукты. Снимите верхние листья с вилка капусты и слегка промойте его в воде. Промойте огурец и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Крабовые палочки обязательно разморозьте заранее, если приобретали их замороженными.

Разрежьте вилок капусты пополам и нарежьте лентами. Выложите нарезку в миску или салатник и слегка помните рукой, перемешивая, чтобы нарезка выпустила сок.

Разрежьте огурец на продольные четвертинки и нарежьте их ломтиками. Добавьте нарезку в емкость к капусте.

Отожмите консервированную кукурузу от маринада и высыпьте в салатник.

Крабовые палочки очистите от обертки и нарежьте ломтиками. Сильно не мельчите, чтобы они не превратились в кашу при перемешивании, нарезка должна сохранить свою форму.

Добавьте майонез любой жирности. По желанию его можно заменить 30 мл. растительного масла, смешанного с 10 мл. яблочного уксуса либо сметаной любой жирности. Во втором варианте салат нужно съесть за сутки, такой срок годности блюд, заправленных сметаной.

Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Всыпьте в емкость к остальным ингредиентам. Можно добавить немного укропа или свежей петрушки.

Добавьте соль и молотый черный перец. По желанию — немного овощной приправы для усиления вкуса.

Тщательно все перемешайте, используя две вилки. Дайте салату "отдохнуть" примерно 5-10 минут и подавайте его к столу.

Выложите приготовленный салат из свежей капусты и крабовых палочек в тарелки и продегустируйте. Приятного вам аппетита!
Источник