Салат из редьки с жареным мясом

Описание приготовления:

Для приготовления можно взять не только зеленую редьку, но и черную или дайкон. Мясо подойдет не только свинина, но и говядина, баранина и курица. Только учтите, что время обжаривания напрямую будет зависеть от вида и толщины нарезки мяса. Если репчатый лук не сладких сортов, то перед добавлением в салат его следует обдать кипятком и дать воде полностью стечь. Салат можно подавать на стол сразу, но лучше всего дать ему постоять в холодильнике хотя бы полчаса.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Редька

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  200 Грамм

• Редька

  150 Грамм

• Лук красный

  60 Грамм (сладкий)

• Яйцо

  1 Штука

• Огурец

  1 Штука (свежий)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Майонез

  2 Ст. ложки

• Зелень

  По вкусу

• Масло растительное

  1 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Количество порций

3

Калорийность

178 ккал

Калорийность

14 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из редьки с жареным мясом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из редьки с обжаренным мясом. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Мясо, у меня свинина, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Свинину немного посолите, поперчите и выложите в сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривайте мясо до румяной корочки, примерно в течение 5-7 минут, до готовности. Переложите обжаренное мясо на бумажную салфетку, чтобы оно остыло и стекло масло.

Редьку вымойте, почистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови. Положите редьку в чашку и залейте холодной водой на 10-15 минут. Спустя время откиньте редьку на сито, дайте воде стечь, а затем отожмите от остатков воды.

Свежий огурец порежьте средней соломкой, красный лук полукольцами. Выложите овощи в салатник.

Добавьте в салатник с овощами подготовленную редьку и мелко нарезанную зелень.

Добавьте в салат обжаренное мясо.

Яйца порежьте и добавьте в салатник. Заправьте салат майонезом, посолите и перемешайте.

Приятного аппетита!
Источник