Рецепты

Салат из печени баранины

Салат из печени баранины

Описание приготовления:

Салат из печени баранины можно подать как самостоятельное блюдо на праздничный стол или в будни. По желанию заправляйте его чесночным майонезом или сметаной, соусом "Айоли". Много соленых огурцов не добавляйте, так как блюдо "поплывет". Соль тоже исключите, так как в составе блюда уже есть соленый ингредиент.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо отварное

    2 штуки

  • Майонез

    2 ст. ложки

  • Лук репчатый

    1 штука (мелкий)

  • Перец черный молотый

    1 щепотка

  • Огурец соленый

    2 штуки

  • Печень баранья

    350 грамм

Количество порций

3

Калорийность

103 ккал

Калорийность

13 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из печени баранины»

Салат из печени баранины

Подготовьте указанные продукты. Баранью печень зачистите от пленок и сосудов, лук — от кожуры и промойте. Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите.

Салат из печени баранины

Отварите печень в кипящей воде около 15-20 минут в зависимости от ее величины.

Салат из печени баранины

Остудите печень и нарежьте ее мелкими или средними кубиками, высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Салат из печени баранины

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте такими же кубиками и добавьте к печени.

Салат из печени баранины

Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками, отжав из нарезки рассол. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте оба ингредиента в емкость. По желанию репчатый лук можно заменить зеленым или красным.

Салат из печени баранины

Выложите майонез любой жирности и всыпьте молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.

Салат из печени баранины

Выложите салат из печени баранины в пиалы или креманки и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»