Салат из краснокочанной капусты

Идеальное сочетание продуктов, делает этот салат одним из лучших салатов как для праздничного стола, так и для семейных обедов

Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты»:

• Капуста краснокочанная

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  2 шт

• Огурец маринованный

  —
  3 шт

• Спаржа

  —
  200 г

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

• Майонез

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Уксус

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из краснокочанной капусты»:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать произвольно.
2. Спаржу варить в подсоленной воде, 10 минут.
3. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус, мариновать 10 -15 минут.
4. Капусту нарезать мелко, в глубокой миске перемять с солью и оставить на 10 минут, затем добавить нарезанные огурцы ( с огурцов срезать кожицу), картофель, маринованный лук, спаржу, заправить майонезом, перемешать. Попробовать на соль, если нужно досолить, досолите.
5. Сверху готовый салат, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Источник