Салат из цуккини и ананаса

Давно привлёк меня этот салат необычным сочетанием цуккини и ананаса и так он нам нравится, что готовлю его часто. Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Салат из цуккини и ананаса»:

• Цуккини

  —
  400 г

• Ананас

  —
  150 г

• Лук репчатый

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  2-3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Тимьян

  (У меня сушёный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из цуккини и ананаса»:

• 

  Приготовить продукты, ополоснуть цуккини, почистить лук.

• 

  Лук нарезать мелкими кубиками.

• 

  В оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета.

• 

  В это время нарезать цуккини полушайбами.

• 

  Добавить цуккини, жарить пару минут, он должен слегка хрустеть. Посолить, поперчить и посыпать тимьяном, оставить остывать.

• 

  В остывшие цуккини добавить ананас, у меня уже нарезанный, перемешать.

• 

  Салату лучше настояться хотя бы минут пятнадцать, но можно и кушать сразу.

Источник