Салат из брокколи и цветной капусты с морковью

Описание приготовления:

Такой салат можно подать как дополнение к запеченному мясу, курице или рыбе. А можно предложить как самостоятельное блюдо, например, на ужин. Цветную капусту и брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Если вы следите за своим питанием и здоровым рационом, то этот салат вам точно понравится! А также будет полезен для ваших деток!

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Брокколи / Капуста / Морковь / Цветная капуста

Блюдо:

Салаты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Брокколи

  200 Грамм

• Кукуруза

  100 Грамм

• Морковь

  1 Штука

• Цветная капуста

  250 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло оливковое

  2 Ст. ложки

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сок лимона

  1 Ст. ложка

• Перец сладкий

  1 Штука

• Сушеный орегано

  1 Чайная ложка

Количество порций

2

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из брокколи и цветной капусты с морковью»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.

Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия.

Опустите капусту в кипящую, подсоленную воду и варите 3-5 минут.

Достаньте капусту шумовкой и дайте ей немного остыть.

В салатник выложите кукурузу без жидкости, нарезанные на тонкую соломку морковь и сладкий перец.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, сушенный орегано, соль и черный молотый перец.

В салатник к нарезанным овощам и кукурузе добавьте остывшую капусту. Добавьте приготовленную заправку.

Перемешайте салат.

Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным или рыбным изделиям! Приятного аппетита!
Источник