Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками. Кейл можно заменить на рукколу, свежий шпинат или салатный микс из зелени. Такой салат можно подавать с вином и сырной тарелкой.

Основной ингредиент:

Фрукты / Мандарин

Блюдо:

Салаты

Диета:

Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Кейл

  30 Грамм

• Мандарин

  1.5 Штуки (1 шт. — для салата, 1/2 шт. — выжать сок для заправки)

• Гранат

  3 Ст. ложки (зерна)

• Тыквенные семечки

  1,5 Ст. ложки

• Масло оливковое

  1.5 Ст. ложки

• Сок лимонный

  1 Чайная ложка

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Орегано

  2 Щепотки (сушеный)

Количество порций

2

Калорийность

301 ккал

Калорийность

7 г

Белки

25 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками»

Подготовьте все ингредиенты.

Для заправки смешайте растительное масло с лимонным соком, соком мандарина, щепоткой орегано, солью и черным молотым перцем.

Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Добавьте половину заправки и пожмите листья руками, чтобы они стали мягче.

Очистите мандарин от кожуры и разделите на дольки. Гранат очистите от кожуры и разберите на зерна.

Тыквенные семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Выложите в тарелку для подачи кейл. Добавьте мандарин и зерна граната. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте сверху тыквенными семечками.

Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками готов, приятного вам аппетита!
Источник