Салат «Бедана»

Описание приготовления:

Салат должен идти слоями, но при этом фри может отсыреть, поэтому я предпочитаю в таком варианте. Чтобы придать салату воздушность, грецкие орехи можно натереть на мелкой терке непосредственно поверх салата. Зелень подойдет любая, но кинза лучше всего его дополняет.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• 
  Свекла

  1 Штука (крупная)

• 
  Картофель

  2 Штуки (среднего размера)

• 
  Яйцо

  2 Штуки

• 
  Орехи грецкие

  40 Грамм

• 
  Сметана

  2 Ст. ложки (20% жирности)

• 
  Зелень

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  200 Миллилитров

• 
  Соль

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

170 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Бедана"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Бедана". Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости, остудите. Порежьте свеклу тонкой соломкой и выложите в салатник.

Картофель натрите на терке для корейской моркови или тонкой соломкой. Обжарьте картофель в горячем масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и остудите.

Добавьте к свекле картофель фри и сметану.

Зелень порежьте и посыпьте салат сверху.

Орехи порубите и посыпьте салат. Яйцо разрежьте на сегменты, выложите сверху и сразу подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!
Источник