Рулеты из индейки в сливочном соусе

Нежные и сочные рулетики с ароматным беконом в нежнейшем сливочном соусе хороши как для праздников, так и для будней, готовятся быстро, съедаются еще быстрей! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рулеты из индейки в сливочном соусе»:

• Индейка

  (ТМ "Индилайт")
  —
  500 г

• Бекон

  —
  50 г

• Сливки

  (20%)
  —
  300 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  5 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулеты из индейки в сливочном соусе»:

• 

  Для приготовления рулетов использую филе грудки индейки ТМ "Индилайт" (стейк), который нарезается из большого филе индейки. Этот рецепт можно приготовить из любой части индейки.

• 

  Разрезаю каждый стейк вдоль, тонко отбиваю каждый кусочек под пленкой. Довожу до вкуса с учетом солености бекона, приправляю перцем. На каждый кусочек мяса кладу ленту бекона.

• 

  Сворачиваю рулетом.

• 

  Перевязываю каждый рулет нитью, обваливаю в муке, смешанной с паприкой. Быстро обжариваю на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон.

• 

  С горячих рулетов срезаю нить, выкладываю в сотейник, заливаю сливками, тушу примерно 15-20 минут на низком огне до готовности. Особенно вкусно на гарнир подавать рис, картофельное пюре, спагетти.

Приятного аппетита!

Источник