Рыбный суп из свежей горбуши с рисом

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить рыбный суп из свежей горбуши с рисом у себя дома. Горбуша и сама по себе довольно лакомая рыбка, а суп сваренный из неё получается наваристым, безумно вкусным и аппетитным! Блюдо получается универсальное, идеально подойдёт для разнообразия повседневного меню детей и взрослых. Сытный суп на ароматном бульоне с овощами и с нежными кусочками горбуши понравится всем!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Горбуша / Крупы / Рис
Блюдо:
Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

• 
  Горбуша

  300 Грамм

• 
  Рис

  70 Грамм

• 
  Картофель

  3-5 Штук

• 
  Лук

  1 Штука

• 
  Морковь

  1 Штука

• 
  Растительное масло

  3 Ст. ложки

• 
  Лавровый лист

  2 Штуки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Специи

  По вкусу (у меня смесь для первых блюд)

• 
  Вода

  2-2,5 Литра

• 
  Зелень

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

137 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рыбный суп из свежей горбуши с рисом»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и лавровый лист. Поставьте на огонь и после закипания варите 5 минут.

Затем добавьте промытый рис и варите ещё 10 минут.

Тем временем разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные произвольно лук и морковь, добавьте специи по вкусу и обжарьте в течение 5 минут.

Отправьте содерижмое сковороды в кастрюлю. Вместе с овощами добавьте нарезанное кусочками свежее филе горбуши. Отрегулируйте на соль и варите ещё 10 минут.

В самом конце добавьте любую свежую зелень.

Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться ещё 10 минут.

Рыбный суп из свежей горбуши с рисом готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Используйте для приготовления блюда части горбуши без костей и помните про свежую зелень, она выгодно подчеркнет вкус красной рыбы.
Источник