Рогалики с корицей и орехами

Описание приготовления:

Грецкие орехи можно заменить на фундук, пекан, миндаль или смесь любых орехов. Я добавляю целые орешки, но можно их измельчить и равномерно посыпать по всей поверхности. Не любите орехи? Тогда просто сделайте с сахаром и корицей — выпечка простая, тесто вкуснейшее, а с начинкой можно смело экспериментировать. Замечательное лакомство для всей семьи, побалуйте своих близких!

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Орехи / Корица / Специи, пряности, приправы

Блюдо:

Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  50 мл (теплое)

• Мука

  200 грамм (может уйти чуть больше или меньше)

• Масло сливочное

  60 грамм (растопленное)

• Яйцо

  1 штука

• Корица

  1 ч. ложка

• Сахар

  1 ст. ложка (+ 2 ст.л. обсыпка)

• Дрожжи сухие

  3 грамма

• Орехи грецкие

  12 штук

Количество порций

12

Калорийность

334 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рогалики с корицей и орехами»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло растопите в микроволновке. Молоко должно быть тёплое, но не обжигать.

В глубокой миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Добавьте растопленное масло и яйцо.

Перемешайте и добавьте муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в круг, диаметром около 30 см.

Затем нарежьте на сегменты, как при нарезке пиццы. Если хотите рогалики покрупнее, то можно нарезать на 8 частей.

Соедините сахар и корицу. Обваляйте каждый треугольник теста с двух сторон, выложите на широкий край орех и сверните, формируя рогалик.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если не уверенны в качестве пергамента, то можно смазать его маслом.

Накройте рогалики полотенцем и дайте постоять в тёплом месте 20 минут. В это время включите духовку и разогрейте до 180 градусов.

Выпекайте 15-20 минут.

Рогалики с корицей и орехами готовы.

Приятного аппетита!
Источник