Рогалики песочные с орехами

Описание приготовления:

Самый желаемый рецепт детства — хрустящие рогалики с повидлом или орехами. Приготовьте и вы их своим детям на завтрак или в школу, тем более — это очень просто. Привлекайте к закручиванию рогаликов и малышей — они любят возиться с тестом.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Орехи

Блюдо:

Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное

  120 Грамм

• Яйцо

  1 Штука

• Мука пшеничная

  180 Грамм

• Соль

  2 Щепотки

• Сахар

  140 Грамм

• Сахарная пудра

  25 Грамм (по желанию)

• Орех грецкий

  60 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рогалики песочные с орехами»

Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином, но не спредом, а грецкие орехи — лещиной, арахисом.

Выложите сливочное масло в чашу кухонного комбайна или миксера и добавьте 100 грамм сахарного песка. Взбейте примерно 3-4 минуты, но не более, чтобы не отделилась сыворотка.

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и снова взбейте 1-2 минуты. Можно по желанию добавить ванильный сахар или ароматизатор.

Всыпьте муку по частям и вмешайте ее в массу.

Песочное тесто получится гладким, нежным и приятным на ощупь. Поместите его в холодильник на 20 минут или в морозильную камеру.

В это время измельчите грецкие орехи в блендере с оставшимся сахарным песком.

Охлажденное тесто разделите на равные части и раскатайте каждую в округлый пласт, подпылив рабочую поверхность или доску мукой. Разрежьте круг на восемь треугольников.

На широкий край каждого треугольника всыпьте 1/2 ч.л. ореховой начинки. Затем, начиная именно с широкой части, скрутите треугольник рулетиком.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите заготовки на пергаментную бумагу на противень.

Испеките до румяности примерно 15-20 минут в зависимости от величины рогаликов. Выложите их на тарелку и остудите. По мере остывания выпечка будет становиться хрустящей, ломкой.

Присыпьте рогалики с ореховой начинкой сахарной пудрой и подайте к столу с напитками. Приятного вам аппетита!
Источник