Рогалики на сметане с вареной сгущенкой

Описание приготовления:

Очень легко и просто приготовить рогалики в домашних условиях. Обязательно привлекайте к этому процессу детей, им нравится закатывать тесто с начинкой в миниатюрные рулетики. Можно добавить в сахарную пудру немного ванильного сахара, так десерт станет еще вкуснее!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сметана / Сгущенка
Блюдо:
Выпечка / Рогалики / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• 
  Масло сливочное

  100 Грамм

• 
  Сахар

  50 Грамм

• 
  Соль

  1 Щепотка

• 
  Яйцо куриное

  1 Штука

• 
  Сметана

  50 Миллилитров

• 
  Мука пшеничная

  200 Грамм (плюс на раскатку)

• 
  Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

• 
  Сахарная пудра

  10 Грамм (для присыпки)

Количество порций

3

Калорийность

390 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рогалики на сметане с вареной сгущенкой»

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану и масло можно использовать любой жирности.

Растопите на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, но не до кипения. Можно использовать качественный маргарин, но не спред! Всыпьте сахар, соль, выложите в емкость с маслом сметану и тщательно все перемешайте.

Добавьте разрыхлитель. Если его нет, то погасите 1 ч.л. соды уксусом.

Всыпьте пшеничную муку и тщательно все перемешайте, замешивая плотное тесто. Оставьте его на 15-20 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в округлый пласт. Нарежьте пласт на сегменты и выложите на широкий край каждого сегмента немного вареной сгущенки (примерно 1/2 ч.л.). Много начинки не выкладывайте, иначе она вытечет за края выпечки.

Начиная с широкого конца, скатайте заготовку в виде рулетика. Таким образом скрутите и остальные заготовки.

Испеките рулетики в разогретой до 180 градусов духовке на верхнем уровне примерно 20 минут. Следите за тем, чтобы они не подгорели. Затем извлеките их и остудите.

Присыпьте рогалики сахарной пудрой. Присыпать нужно только остывшую выпечку!

Подайте аппетитные рогалики с вареной сгущенкой к столу и не забудьте про ароматный чай, кофе.
Источник