Рисовый пудинг из бурого риса

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рисовый пудинг из бурого риса. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности, можно разбавить его 50/50 с обычным молоком, а количество сахара лучше подбирайте по вкусу. Из пряностей также можно добавить цельный кардамон, цедру апельсина и гвоздику. Пудинг можно подавать на завтрак или в качестве десерта. Он получается нежным, кремовым и очень вкусным!

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Крупы / Рис / Коричневый рис

Блюдо:

Десерты / Пудинг

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Персик

  1 Штука (для подачи)

• Голубика

  80 Грамм (для подачи)

• Рис бурый

  120 Грамм

• Ванильный экстракт

  1 Чайная ложка

• Соль

  1 Щепотка

• Сахар

  4 Ст. ложки

• Вода

  400 Миллилитров

• Миндальные лепестки

  4 Чайных ложки (для подачи)

• Молоко кокосовое

  320 Миллилитров

• Корица палочки

  1 Штука

Количество порций

4

Калорийность

129 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рисовый пудинг из бурого риса»

Подготовьте все ингредиенты.

Бурый рис замочите на 1-2 часа в чистой воде, после промойте и откиньте на сито. После замачивания рис быстрее приготовится и лучше разварится.

Переложите рис в сотейник с толстым дном, влейте воду и добавьте щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 45 минут до готовности, пока рис полностью не впитает всю воду.

Влейте кокосовое молоко, добавьте сахар по вкусу, ванильный экстракт и палочку корицы. Все перемешайте.

Снова доведите до кипения и варите еще 15-20 минут. После уберите палочку корицы.

Готовый пудинг разложите порционно, добавьте нарезанный персик, голубику и миндальные лепестки. Рисовый пудинг из бурого риса готов, приятного вам аппетита!
Источник