Рецепт: Зразы картофельные — с фаршем

Ингредиенты:

фарш свино-куриный — 250 г.;
картофель — 5 шт.;
масло подсолнечное — для жарки;
соль — по вкусу;
панировочные сухари — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожицы, заливаем водой и варим до готовности, добавляем соль по вкусу.

Пока варится картофель, обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом фарш до готовности, добавляем соль по вкусу.

С картофеля сливаем воду и разминаем в пюре. Пюре оставляем остывать.

Когда пюре остынет, формируем из пюре лепешку и добавляем сверху 1 столовую ложку обжаренного фарша и формируем зразы.

Зразы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла на медленном огне.

Обжариваем до появления румяной корочки.

Блюдо отлично подходит для обеда или ужина!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Источник