Бургеры с индейкой терияки и ананасами

Приготовим бургеры в гавайском стиле. В ход пойдут консервированные ананасы вместе с сиропом, а также соус терияки. Для сочных и ароматных котлет беру фарш из индейки ТМ Индилайт.

Ингредиенты для «Бургеры с индейкой терияки и ананасами»:

• Ананас

  (консервированный)
  —
  8 шт

• Фарш индюшачий

  (ТМ Индилайт)
  —
  900 г

• Имбирь

  (измельченный)
  —
  1 ч. л.

• Сухари

  (панировочные)
  —
  0,5 стак.

• Булочка

  (для гамбургеров)
  —
  8 шт

• Сыр плавленый

  —
  8 ломт.

• Соус

  (терияки)
  —
  0.5 стак.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  0,5 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургеры с индейкой терияки и ананасами»:

• 

  Для приготовления гамбургеров готовлю продукты. С ананасов сливаю сироп, 0,5 стакана оставляю, остальное можно выпить)
  Листья салата промываю под проточной водой и просушиваю.

• 

  Фарш из индейки от ТМ Индилайт из 2 упаковок перекладываю в миску. Имбирь измельчаю и вместе с сухарями добавляю к фаршу.
  В 0,5 стакана ананасового сиропа добавляю соус терияки и перемешиваю.

• 

  Половину порции получившейся жидкости вливаю в фарш и хорошенько его вымешиваю. Ставлю миску с фаршем в холодильник чтобы он настоялся.
  Удивительно, но дополнительное подсаливание не требуется. Соус терияки заменяет собой соль и специи. Хотя если считаете нужным, можете подсолить фарш.

• 

  Кольца ананаса поджариваю на разогретой сухой гриль сковороде до характерных подпалин.
  На этой же сковороде подсушиваю булочки для гамбургеров.

• 

  Из фарша формируют восемь плоских котлет, слегка смазываю их растительным маслом и обжариваю на гриле с двух сторон. Когда одна сторона обжарится, переворачиваю и смазываю густым слоем оставшегося соуса из терияки и ананасового сиропа.

• 

  На готовые котлеты выкладываю по ломтику плавленного сыра.

• 

  Когда все составляющие гамбургера готовы, приступаю к сборке.
  На поджаренную булочку выкладываю лист салата, котлету с ломтиком сыра и колечко ананаса.
  Котлета покрытая глазурью на столько сочная, что отдельное нанесение соуса не требуется.

Источник