Рецепт: Тушенный картофель с легкими — экономно и вкусно

Ингредиенты:

картофель — 1 кг;
легкое свиное — 500 гр;
лук репчатый — 1-2 шт;
перец болгарский — 1 шт

Способ приготовления:
Сегодня поделюсь с вами бюджетным но при этом очень вкусным рецептом приготовления тушеного картофеля со свиным легким.

Легкое замачиваем на ночь.

Нарезаем порционными кусочками. Еще раз промываем.

Отвариваем минут 7-10 и сливаем, затем снова хорошо промываем.

Отправляем в сковороду (или сотейник) растительное масло и отправляем сюда кусочки легкого, добавляем немного воды и даем потушиться до испарения воды, чтобы осталось лишь масло.

Также после этого обжариваем легкое.

Также в это блюдо понадобится репчатый лук, по желанию острый перец чили.

Можно взять также морковь.

Овощи нарезаем.

Отправляем лук на сковородку.

Картофель нарезаем кубиком приблизительно такого же размера как и кусочки легкого.

Готовим луковую (или овощную) зажарку.

Все добавляем к легкому. Тушим еще минут 10.

Добавляем соль, специи по вкусу (мы добавляли приправу «Вегетта»), . И картофель и заливаем водой. Готовим до готовности картофеля.

В конце приготовления нам понадобится сладкий перец.

Перец нарезаем кубиком.

Отправляем к основному блюду. И томим под крышкой минут десять.

По желанию можно посыпать зеленью.

Съедается очень быстро и идет на ура!

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник