Рецепт: Томатный суп с охотничьими колбасками — Оторваться невозможно!

Ингредиенты:

картофель — 4-5 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 1 ст.ложка;
охотничьи колбаски — 300 грамм;
перец черный молотый — 0,5 ч.л;
кориандр молотый — 0,5 ч.л.;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Рецепт этого супчика подсмотрела у одного блогера на Ютубе. Но настолько он нам зашел, что теперь частенько и муж, и сын (нелюбитель первых блюд, кстати) просят сварить им вкусного супчика с охотничьими колбасками. Не могу сказать, что это блюдо суперполезное, но меню уразнообразить- это про него. И да- это ну очень вкусно, попробуйте- не пожалеете.

Начнем варить суп с картошки- ее мы чистим и режем, как вам удобно. Я люблю, когда картошка в супах соломкой, но можно и кубиком. Картошку заливаем водой и ставим на плиту, пусть варится до полуготовности.

Морковку чистим, нарезаем достаточно крупными дольками, сначала вдоль один раз, а потом поперек. Чеснок очищаем от шелухи, два зубчика вполне достаточно на кастрюлю супа.

Охотничьи колбаски просто нарезаем.

Пока варится картофель, обжариваем на оливковом масле морковку, затем добавляем к ней чеснок.

Специи добавляем именно сейчас, т. к. маслу они лучше отдают свой аромат.

Осталось отправить в сковороду томатную пасту и колбаски. Жарим все пару минут, пока разойдется томат, и снимаем с плиты.

Добавляем зажарку в кастрюлю с картошкой. Чтоб суп был вкуснее, можно еще бульона добавить, но и без него получается тоже очень вкусно.
Доводим наш супчик до готовности, солим, если надо, в самом конце кладем измельченную зелень укропа, ну или ту, что любите.

Вот и все, томатный суп с охотничьими колбасками готов. Он получается наваристый, очень ароматный и безумно вкусный. В нашей семье съедается очень быстро.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Время приготовления: 50 мин.
Источник