Рецепт: Свинина, запеченная в духовке с рисом и овощами — с томатным соусом

Ингредиенты:

свинина стейки — 800 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
кабачки — 1 шт.;
томаты резанные в собственном соку — по вкусу;
сметана — 1 ст. ложка;
майонез — 1 ст. ложка;
аджика — 0,5 чайной ложки;
соль с травами — по вкусу;
масло растильное — по вкусу;
картофель крупный — 4 шт.

Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Свинину едим редко, но иногда вдруг захочется поесть именно такого мяска. Особенно поле постных дней. Кусок свинины нарезала на стейки. Отбила специальным приспособлением.

Посыпала солью и приправой для мяса, чеснок и специи.

Хочется чтобы мясо было ароматным.

Подготовила соус для маринования мяса.

Размешала сметану, майонез и домашнюю аджику.Аджика быстрая — по-домашнему, типа «Лазыжан».

Замариновала мясо, отправила в холодильник. Делала поздно вечером. Так, что мясо пробыло в маринаде ночь.

Утром продолжила готовить. Противень сбрызнула растительным маслом. Выложила лук нарезанный полукольцами и кабачок.

Морковь у меня была натёрта и заморожена. Добавила её к овощам.

Картофель почистила и нарезала полукруглыми дольками.

Выложила слой картофеля. Добавила соль и специи.

Выложила слой стейков. И добавила резаные томаты в собственном соку.

Посыпала сверху мяса сушёный базелик.

Поставила в разогретую духовку. Температуру поставила 180 градусов. Запекала 40-45 минут.
Но, в любом случае, всегда проверяю. Что бы не было сыром или не пересохло.

Получилось вкусно.

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник