Рецепт: Свиная зажарка под простым соусом — соус на основе домашнего горлодёра

Ингредиенты:

мясо свиное (нежирное) — 300 грамм;
лук репчатый — половина;
мука пшеничная — 2 ст ложки;
подсолнечное масло для жарки — 1 ст ложка;
горлодер — 150 мл;
вода — 150 мл;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Всем привет!
Совсем нет времени готовить. Практически живу на работе, питаюсь в школьной столовой. домой приезжаю только на выходные. Супруг на вахте, готовлю что-то по-быстрому, когда приезжают дети и внуки.
Вот и сегодня сыночка забежал после работы. Решила ему быстро сделать зажарку из свинины.
Мясо нежирное, хранится уже порезанным (приготовленным для того чтобы перемолоть на фарш) в морозильной камере.
Чуть-чуть дала ему подтаять.
На разогретую сковороду выложила кусочки свинины, немного подсолила.

Накрыла крышкой и дала немного, минут пять, потомиться.

Затем убрала крышку, нужно было, чтобы вода испарилась. Налила в сковороду столовую ложку подсолнечного масла (поскольку мясо без жира), обжарила кусочки с обеих сторон.

Пока мясо жарилось, порезала лук.

Высыпала лук в сковороду.

Помешивая, дала ему обжариться. Аромат при этом стоит обалденный.

Тем временем в домашний горлодёр добавила муку, перемешала. Комочков при этом не образуется (этот момент не попал на фото). Добавила воды, и залила приготовленной массой мясо.
Добавлять специи не стала, их достаточно в горлодёре.

Довела до кипения.

Накрыла крышкой и дала ещё потомиться на медленном огне пять минут.

После чего можно подавать на стол с любым гарниром.
На всё у меня ушло 20-25 минут.
Быстро и рне особо затратно.
Пробуйте. Приятного аппетита!!

Время приготовления: 25 мин.
Источник