Рецепт: Свекольник холодный — По-домашнему

Ингредиенты:

свекла отварная — 2 шт.;
яйца куриные — 4 шт.;
огурцы свежие — 3 шт.;
лук зеленый рубленный — пучок;
зелень петрушки — пучок;
укроп — пучок;
айран газированный — 1 л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
Добрый хороший день!

Решила поделиться рецептом холодного летнего супа. Самое то в летний жаркий день.
Берем две средних свеклы, отвариваем до готовности.
Яйца варим вкрутую. Все остужаем. Огурчики моем, трет на крупной тёрочке. Натираем свеклу и яички. Нарезаем мелко лучок зеленый, зелень петрушки и укропа. Перемешиваем, добавляем соль, перец черный молотый. Достаем из холодильника холодненький айран газированный. В глубокую тарелочку накладываем все натертые нарезанные ингредиенты, заливаем щедро холодненьким айраном, можно сметанкой приправить. И все прекрасный освежающий суп готов. Мне очень нравится. Он очень красивый и вкусный. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Источник