Рецепт: Солянка грибная объедение — С маслятами.

Ингредиенты:

маслята — 1 кг;
капуста белокочанная — 1 кг;
морковь — 0,5 кг;
лук репчатый — 0,5 кг;
томаты — 1 кг;
масло подсолнечное — 150 г;
лавровый лист — 4 шт.;
перец горошком — 20 шт.;
соль — 2 ст. л.

Способ приготовления:
Займёмся грибами. Маслята перебираем и чистим шляпки. Мы снимаем кожицу просто ножом, но сразу же по прибытию из леса. Затем я грибы отвариваю в течение 20-30 минут. Откидываю на дуршлаг и промываю.

Обжариваю их на растительном масле.

Шинкую капусту.

Чистим морковь и нарезаем её на небольшие кусочки.

Репчатый лук чистим и тоже измельчаем.

Нарезаем помидоры, здесь я сильно не мельчила. Помидоры добавляем к остальным овощам. Всё это складываем в кастрюлю. Добавляем обжаренные маслята. Тушим с добавлением растительного масла.

Туда же бросаем лавровый лист и перец.

Всё тушу полтора часа. Не забываем время от времени перемешивать содержимое кастрюли.
По окончанию готовки можно солянку закатать. Для этого стазу же горячую солянку выкладывают в стерилизованные банки и закатывают. В этот раз я не закатывала, мы её ели сразу.
На выходе получился вот такой готовый продукт.

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Источник