Рецепт: Сезонный пирог из ревеня — в стиле манника, вкусно по домашнему

Ингредиенты:

ревень стебли — по вкусу;
манная крупа — 500 грамм;
кефир — 500 мл.;
сахарный песок — 250 грамм;
ванилин — по желанию;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
яйца куриные — 2-3 шт.;
масло растительное для смазки — по вкусу;
сметана для подачи — по желанию

Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сезон ревеня продолжается и для меня блюда из ревеня являются самыми летними. Представляю вам свой вариант приготовления пирога с ревенем. Вкусная домашняя выпечка.

Ревень разделяем на листья и стебли, листья не понадобятся, а стебли очищаем и нарезаем, размер нарезки по желанию.

В нарезанный ревень добавляем пару столовых ложек сахарного песка из общего объёма, перемешиваем и в сторону.

Далее тесто. Иногда этот пирог пеку с мукой, а сегодня будет манник.

Манную крупу заливаем кефиром перемешиваем,

добавляем оставшийся сахарный песок, ванилин по желанию и наличию и разрыхлитель для теста, еще раз всё хорошо перешиваем.

Теперь вмешиваем куриные яйца и тесто почти готово,

остаётся добавить нарезанный ревень, вместе с выделившимся от сахара соком. и еще раз перемешать.

Далее включаем разогреваться до 180*С духовой шкаф и подготавливаем форму для выпечки. Для манников обычно форму смазываю растительным маслом без запаха и обсыпаю манной крупой.

Манник получается большой, чтоб всем хватило,

поэтому выпекаю его минимум час в этой форме, до «сухой спички».

И вот такой сезонный пирог/манник с ревенем получается.

Да и на разрезе особенно ревеня и не видно, но так и было задумано для «домашних нехочух», поэтому размер нарезки стеблей ревеня за вами.

Рекомендую теплый манник с ревенем и холодной (из холодильника) сметаной это очень вкусно.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Источник