Рецепт: Салат с щавелем — И греческим йогуртом

Ингредиенты:

щавель свежий — 2 пучка;
картофель отваренный — 4 шт.;
огурец свежий небольшой — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
греческий йогурт — 140 гр.;
горошек консервированный — 3 ст.л;
соль — щепотка;
зелень — по вкусу

Способ приготовления:
Всех приветствую на моей странице. С сегодняшнего дня открываю сезон щавеля. Он очень полезный, обогащён витаминами и станет не заменимым помощником в похудении.
Начинаем.
Для начала отвариваем яйца, картофель и морковь.

После того, как овощи остынут будем их нарезать на небольшие квадратики.

Теперь необходимо нарезать свежий огурчик.

Теперь самое сложное — подготовим щавель. Для начала я очистила его от твердых стеблей.

Нарезала не сильно мелко и отправила в кипящую воду на одну минуту

Вторую часть щавеля Я оставила свежим, так как пикантная кислинка не испортит наш салатик.

Теперь добавляем горошек, солим, зелень и заправляем греческим йогуртом.

Приятного аппетита, друзья ❤️

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник