Рецепт: Салат из вареной свеклы «Вкусный» — Салат овощной «Кто украл селёдку» и как быстро приготовить «Шубу»

Ингредиенты:

свекла — 1 шт;
морковь — 1 шт;
картофель — 2 шт;
яблоко кисло-сладкое — 1 шт;
майонез — 3 ст ложки;
лимон — 0,5 шт;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Предлагаю вам рецепт лёгкого и вкусного овощного салатика. В оригинале этот салат называется «Нежность», но моя молодежь прозвали его » Кто украл селёдку». Теперь только так и не иначе мы его называем.

Этот салат отличная альтернатива » Селёдке под шубой». Если нельзя потреблять много соленого, а селёдку под шубой хочется, приготовьте салат «Кто украл селёдку». Вкусно и полезно для здоровья.
Его можно сделать и просто в блюде, и порционно в кольце.

Я обычно делаю его одновременно с «Селёдкой под шубой». Съедаются моментально оба.
Итак для начала варим свеклу, морковь и картофель в мундире. Все эти овощи закладываю одновременно в большую кастрюлю. На дно свеклу, потом картошку и морковку. Заливаю водой и ставлю на огонь. Воду я не солю. Овощи вытаскиваю по мере их готовности. Сначала морковь и картофель, а свекла продолжает вариться. В конце варки горячую воду сливаю и ставлю свеклу под струю холодной воды. Это помогает свекле дойти до готовности.

Итак, овощи сварены, осталось их почистить и потом только натереть.

Тереть овощи буду сразу в посуду для салатов. Сегодня сделаю овощной салат и шубу в контейнерах. Справа будет «Кто украл селёдку», а слева- » Селёдка под шубой».
Смазываем тару майонезом.
Тереть овощи будем на крупной терке прямо в контейнеры.
Трем картофель. Добавляем майонез. Разравниваем ложкой.

Теперь для Шубы кладём филе селёдки, нарезанную мелким кубиком, а в овощной натираем кисловатое яблоко типа » Антоновка» и чтоб натертое яблоко не темнело, выжимаем из двух долек лимона сок, а для пикантности и аромата натираем немного цедры.

Следующие шаги одинаковы. Натираем отварную морковь, добавляем майонез, разравниваем ложкой.

Осталось натереть свеклу. Алгоритм тот же. Добавляем майонез, разравниваем.

Осталось украсить. Шубу украсили зеленью, а » Кто украл селёдку»- зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!

PS. Количество ингредиентов указано только для овощного салата » Кто украл селёдку»

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Источник