Рецепт: Салат из яиц, огурцов и авокадо — С зеленью

Ингредиенты:

авокадо — 1 шт;
огурец свежий большой — 1 шт;
яйцо куриной вареное — 2 шт;
лук зеленый — 100 гр;
свежевыжатый сок лимона — 1 ст ложка;
майонез оливковый — 2 ст л;
соль — 1 щепотка;
укроп — 50 г

Способ приготовления:
Всем здравствуйте!
Сегодня я впервые в жизни пробовала авокадо )) Готовила из него салат.
Рецептик присмотрела уже не помню где.
Зелень, огурец и авокадо промываем проточной водой. Яйцо предварительно варим вкрутую.
Там было написано, что плод должен быть спелый. Так я и сказала при покупке.
Выглядит он так, вроде мягкий.

А вот когда разрезала пополам и удалила косточку, испугалась, думала подсунули испорченный плод. Сначала хотела выбросить. Попробовала, понюхала — всё нормально. Видимо переспелый подсунули )))

Очистила от верхней корки и нарезала.
Предварительно порезала огурец.

Выложила огурцы в миску, туда же отправила и нарезанный авокадо.

Нарезаем зелёный лук.

Отправляем его в миску.

Нарезаем зелень укропа.

Также отправляем в миску.

Сбрызгиваем всё лимонным соком.
Нарезаем яйцо.

Добавляем к содержимому.

Добавляем щепотку соли, майонез.

И аккуратно перемешиваем.

При желании можно добавить чёрный молотый перец.
И, хотя я вообще раньше авокадо никогда не использовала, и вид у него был не ахти, салат получился очень вкусным и сытным. И в то же время лёгким.
Пробуйте на здоровье.
И, пожалуйста, научите меня выбирать авокадо )))
Готовится салат быстро. Если не учитывать время варки яиц, то я затратила на приготовление минут 10-15. Точно не засекала.
По деньгам. Авокадо продавали поштучно. Я заплатила 80 рублей. Два яйца ещё 10. Огурец, зелень, майонез — примерно 60. Ужинали втроём. Поэтому как дополнение к основному блюду обошлось недорого — 50 рублей на порцию. Примерно опять же.

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник