Рецепт: Рулетики из лаваша с луком и яйцом — ленивые пирожки на скорую руку

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.;
лук зеленый перо — по вкусу;
яйца куриные — 4 шт.;
сыр твердых сортов — 100 гр.;
майонез — 1 ст. ложка;
сметана — 2 ст. ложки;
растительное масло для обжарки — по вкусу;
сливочное масло для обжарки — по вкусу;
перц молотый черный — по вкусу;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Лето-пора зелени, и каждая хозяйка за это время, стряпает неоднократно пирожки с зелёным луком. Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивых хрустящих пирожков-рулетиков с луком и яйцом.

Лук мелко нарезала, выложила в глубокую посуду.

Добавила сметану.

Еще добавила майонез. Лук хорошо промяла. Так он получается мягкий и сочный.

Натёртый сыр отправила к луку.

Варёные яйца почистила и нарезала на кубики.

Добавила яйца к начинке. Посолила, поперчила.

Лаваш нарезала на одинаковые куски. Так чтобы можно бало свернуть в трубочку. Есть овальные лаваши. А я купила прямоугольный. Он хорошо режется на такие пластины.

Затем в каждый кусок положила немного начинки и свернула в рулетик.

Готовые рулетики обжарила на среднем огне в масле. Масло сделала смесь растительного и сливочного.
Чтобы сливочное не подгорело, налила сначала растительное масло, затем положила кусок сливочного.

Выложила сначала четыре рулетика, обжарила их с двух сторон.

Затем обжарила ещё четыре.

Получилось из одного лаваша восемь ленивых пирожков или хрустящих рулетиков с луком, яйцом и сыром.

Получилось всё очень быстро и вкусно. И не надо возиться с тестом. Такой рецепт подходит для дачников и не только.
Всем спасибо за внимание. Приятного аппетита.

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Источник